MADRID.- De comida frugal a casi opíparo banquete. Las representaciones artísticas de la Última Cena han cambiado mucho a lo largo de la historia, según ha puesto de manifiesto un reciente estudio. Sus datos muestran que, en el último milenio, el arte ha aumentado el tamaño de las porciones que Jesús compartió con sus discípulos hasta en un 69%.
Para los autores de este trabajo, cuyas conclusiones se publican en la revista 'The Internacional Journal of Obesity', la clave de este considerable crecimiento de los platos radica en "el dramático incremento en la producción, disponibilidad, seguridad y abundancia de comida" experimentado en el último milenio; lo que también se habría reflejado en el arte.
Estos investigadores de la Universidad de Cornell (Reino Unido) llevaban tiempo dándole vueltas a una incógnita: "los tamaños de las raciones han aumentado mucho en los últimos años, pero ¿cuándo se inició esta tendencia?".
Para dar respuesta a esa duda, comenzaron a repasar la historia del arte en busca de representaciones artísticas y decidieron centrarse en la que probablemente es la comida más veces pintada: la Última Cena.
En total, analizaron 52 cuadros que representaban este pasaje de la Biblia realizados entre los años 1000 y 2000. A través de una técnica de imagen, compararon los tamaños relativos del plato principal, el pan y la vajilla empleada de cada pintura, entre las que se incluía el famoso cuadro de Leonardo da Vinci.
Los resultados de su trabajo pusieron de manifiesto que el tamaño de las porciones había aumentado un 69% en el periodo estudiado.
"El arte imita a la vida y los cambios [en la disponibilidad de alimentos] se han ido reflejando en las pinturas de la cena más famosa de la historia", ha comentado Brian Wansink, principal autor de la investigación, al diario británico 'The Guardian'.
elmundo
La cena última de Jesús, muy pintada, se ve que fue más o menos copiosa a razón de la época, cada pintor la interpreta y quizás, si pintan del natural, empleen platos de la época en que se realiza el cuadro, más de la mitad más grandes son los platos, cada vez cenaron más esa noche
Para los autores de este trabajo, cuyas conclusiones se publican en la revista 'The Internacional Journal of Obesity', la clave de este considerable crecimiento de los platos radica en "el dramático incremento en la producción, disponibilidad, seguridad y abundancia de comida" experimentado en el último milenio; lo que también se habría reflejado en el arte.
Estos investigadores de la Universidad de Cornell (Reino Unido) llevaban tiempo dándole vueltas a una incógnita: "los tamaños de las raciones han aumentado mucho en los últimos años, pero ¿cuándo se inició esta tendencia?".
Para dar respuesta a esa duda, comenzaron a repasar la historia del arte en busca de representaciones artísticas y decidieron centrarse en la que probablemente es la comida más veces pintada: la Última Cena.
En total, analizaron 52 cuadros que representaban este pasaje de la Biblia realizados entre los años 1000 y 2000. A través de una técnica de imagen, compararon los tamaños relativos del plato principal, el pan y la vajilla empleada de cada pintura, entre las que se incluía el famoso cuadro de Leonardo da Vinci.
Los resultados de su trabajo pusieron de manifiesto que el tamaño de las porciones había aumentado un 69% en el periodo estudiado.
"El arte imita a la vida y los cambios [en la disponibilidad de alimentos] se han ido reflejando en las pinturas de la cena más famosa de la historia", ha comentado Brian Wansink, principal autor de la investigación, al diario británico 'The Guardian'.
elmundo
La cena última de Jesús, muy pintada, se ve que fue más o menos copiosa a razón de la época, cada pintor la interpreta y quizás, si pintan del natural, empleen platos de la época en que se realiza el cuadro, más de la mitad más grandes son los platos, cada vez cenaron más esa noche
6 comentarios:
Influirá la cultura y las costumbres de la época como dices, lo que es curioso. Un beso :)
Si es muy curioso, como interpretamos involuntariamente, cada pintor pinta según él cree que sería, y los que lo hecen del natural tomarán platos de su época, un besote y gracias Hécuba
mira si leonardo da vinci era un genio que todo el mundo sigue hablando de sus obras 500 años después.pasa con este cuadro y con la mona lisa.este hombre si que era un genio absoluto y no los de hoy en dia que el arte moderno es un asco.
hacen falta más leonardos y menos artistas modernillos que vivan de tomarle el pelo a la gente
Leonardo era un genio único e irrepetible, hoy en día hay toda una industroa tras los artistas, centors de exposiciones, críticos etc..., saludos Ryoga
Cada artista lo interpreta a su gusto. Un abrazo
Si peor hay una tenddencia a que losplatos sean cada vez mayores, quizás lo son ahora también
UN fuerte abarzo pro_mágica
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